Посетители  смогли продегустировать и приобрести большой ассортимент сыров: от нашего привычного сулугуна  до ещё малоизвестного "Кашкавала". Большой интерес вызвал "пьяный сыр",  в его изготовлении используется вино.

 Кроме сыра, попробовать и купить можно было абхазские вина, яйца, спаржу и сладости. Была  даже домашняя колбаса - сервелат, сделанная по советскому ГОСТу.

 Фермеры охотно шли на контакт. Мадонна Амичба из с. Мерхяул рассказала, что участвует в программе почти год, научилась делать несколько видов сыра. Спрос большой. Заказывают рестораны, особенно на свадьбы и в больших количествах. Уже появилась своя клиентура. Люди качеством продукции довольны.

 Мадонна отметила, что абхазские сыры делать намного быстрее и легче, чем новые сорта, но "руку уже набила".

«Очень важно, что при возникновении сложностей в производстве кураторы программы были всегда на связи и отвечали на все вопросы", - подчеркнула она.

У Кети Мархулия из с. Печора Галского района своя ферма по производству сыров. Планирует расширяться. Она  благодарна наставникам проекта ФАО-ООН, которые научили производить сыр разных сортов - "Качотта", "Кашкавал"и "Халлуми". Спрос на товар большой, и он только увеличивается.

 Елена Табагуа из Галского района по образованию ветврач. Вместе с сыном, тоже ветврачом, решили попробовать. Она стала участницей проекта. Благодаря полученным знаниям, дело пошло. Сейчас уже есть  постоянные клиенты. Планирует расширить производство.

 У Марины Пацация из с. Набакеви Галского района среди клиентов 6 ресторанов  в Сухуме и несколько магазинов. Продукция пользуется большим спросом.

В общем, все производители, с которыми удалось поговорить, отметили, что желающих приобрести натуральный и вкусный сыр, очень много. Если соблюдать технологию, то можно построить на этом занятии успешный бизнес, причем переезжать никуда не надо. За качественным продуктом люди будут приезжать сами.